BALKAVA HAMURU AÇMA MAKİNESİ 5 Bölümden oluşmaktadır.
Ön hazırlık istasyonu
Hamur inceltme istasyonu
Ana konveyör
Yufka Sarıcı
Çiller Ünitesi (Su soğutma ve ısıtma)
Baklava hamuru açma makinesi hazırlanan baklava hamurunu 0,07 mm ye kadar inceltebilecek şekilde tasarlanmıştır. Hamurun kalınlığı kontrol paneli üzerinde bulunan dokunmatik ekran yardımıyla kontrol edilir ve istenildiği takdirde bu kalınlık kullanıcı tarafından değiştirilebilir. Bu panelden aynı zamanda aşağıda belirtilen özellikler de kontrol edilebilir.
♦ I/O kontrol (Arıza komutları)
♦ Makinenin günlük çalışma süresi
♦ Hamur besleme
♦ Yufka açma
♦ Nişastalama
♦ Yufka taşıyıcı ana konveyör
♦ Yufka sarıcı
♦ MEKANİK ÖZELLİKLER
1. Makine özel dizaynı sayesinde merdanelerini kendi kendine temizleme özelliğine sahiptir.
2. Makine hamursuz da çalışabilmekte, bu durum merdanelerde herhangi bir deformasyona neden olmamaktadır.
3. Su soğutmalı çilleri sayesinde makine merdanelerinin sıcaklığı yaz kış stabil tutulur.
4. Çillerdeki antifirizin sıcaklığı 14-35 C arasında digital termostatla kontrol edilir.
6. Herhangi bir manyetik termiğin atması veya arıza durumunda makine üstündeki arıza ikaz flaşörü devreye girer ve makineyi durdurarak arıza sinyalini çalıştırır.
7. Arıza durumunun kolay takibi için pano içerisinde renklendirme ve numaralandırma yapılmıştır.
8. Pano üzerinde acil durum butonu bulunmaktadır.
Makinenin Kapasitesi: 50-60 kg/saat (Yaklaşık 35*45 cm lik tepsiden 70 tepsi)
Makinenin ağırlığı: 1.200 Kg
Kurulu Makinenin Boyutları
Uzunluk : 3728 mm
Yükseklik : 1485 mm
Genişlik : 1410 mm
Gerekli Toplam Güç : 10 kW
Garanti Şartları:
Makine her türlü imalat ve mekanik aksam hatalarına karşı 2 yıl, yufka açıcı çelik merdaneler ise 5 yıl garanti kapsamındadır. (Merdaneler arasına kesici delici sert malzemelerin girmediği durumlarda) kapsamındadır. 10 yıl süre ile ücreti karşılığında servis ve yedek parça hizmeti verilmektedir.
Üretici firma üretmiş olduğu makinaların teknik özelliklerini değiştirme hakkını saklı tutar.
